"Jimmy Doherty è un vigile del fuoco esperto e appassionato che fa qualunque cosa per fare bene il suo lavoro. E' fiero del suo lavoro, ma sa anche come essere affascinante e spassarsela."
I suoi film includono una produzione dei fratelli Farrelly "Say It Isn't So," il film indipendente "But I'm A Cheerleader" e "Living Out Loud," in cui Cibrian debutta come massaggiatore di Holly Hunter. Fra i lavori televisivi, la miniserie biblica "In the Beginning," il film per la TV "Logan's War: Bound by Honor," e un ruolo in "Sunset Beach."
Nato e cresciuto a Los Angeles, Cibrian ha iniziato la sua carriera di attore da bambino con la sua prima audizione per la Coca-Cola, seguito da molti altri marchi commerciali, alla fine ottiene un ruolo nello speciale televisivo vincitore dell'Emmy prodotto da Malcolm-Jamal Warner, "Kids Killing Kids." Subito dopo, Cibrian inizia ad ottenere molte parti, fra cui "The Young and the Restless" e "The Bold and the Beautiful." E' anche apparso in molti episodi di "Beverly Hills, 90210" e "Saved by the Bell: The College Years."
Nel tempo libero, gioca a golf, football, tennis e basket. Fa parte di molte organizzazioni benefiche, fra cui la fondazione Make-a-Wish, l'associazione the American Paralysis, and Stitches, un gruppo del centro sud di Los Angeles che si occupa di bambini sulla strada.
Cibrian e sua moglie Brandi, si dividono fra New York e Los Angeles.

Il suo compleanno è il 18 giugno